抖店买家可以通过以下步骤删除评价：
1. 打开抖音应用，进入个人中心页面，点击右上角的三横杠按钮。
2. 在弹出的菜单中，选择“我的订单”选项。
3. 在“我的订单”页面中，找到需要删除评价的订单，点击进入。
4. 在订单详情页面中，找到订单的评价部分，点击进入。
5. 在评价页面中，找到需要删除的评价，点击右上角的三个点按钮。
6. 在弹出的菜单中，选择“删除评价”选项。
7. 系统会提示您确认删除该评价吗？点击“确定”按钮即可删除评价。
需要注意的是，抖店买家只能删除自己发表的评价，无法删除其他人的评价。另外，删除评价后无法恢复，请谨慎操作。
